Элегантность даже за обедом
«Есть такая философская установка о том, что личность складывается из нескольких составляющих: наследственность, воспитание и самовоспитание. И если наследственность – это 25%, воспитание – еще 25%, то самовоспитание – это оставшиеся 50%. Половина нашего мира создается нами же! Это прекрасно.
Да, безусловно, нужно проделать очень серьезный объем работы над собой. Ведь человек – это совокупность тех книг, которые он прочел, и людей, с которыми он общается. Поэтому важно разбираться в том, какие произведения читать (и вообще читать нужно много), и не менее важно выбирать свое окружение. Если мы желаем успеха в обществе, если мы хотим признания и оставлять о себе действительно прекрасное впечатление, то, скорее всего, придется работать над собой ежедневно: воспитывать свой ум, вкус, характер.
Хорошие манеры подразумевают и то, что мы понимаем, знаем и предполагаем реакции других людей. Манеры – это умение добиться своего, сделав другим приятное.
Существует такая фраза, которую я частенько говорю своим слушателям и студентам: первое впечатление нельзя произвести на второй встрече ☺.
Правила этикета понятны, просты, подчинены законам логики и здравого смысла. Например, все общение мы выстраиваем из понимания так называемой этикетной ситуации: деловая она, светская, религиозная, военная и т.д., и того, кто перед нами: начальник или подчиненный, мужчина или женщина, старший по возрасту или младший и пр. И далее, понимая и свою социальную позицию, мы взаимодействуем. Так, руководствуясь несложными правилами этикета, мы и о себе оставим благоприятное впечатление, и собеседником будем довольны.
Немало вопросов вызывает застольный этикет. От еды можно и нужно получать не только плотское удовлетворение, но и эстетическое наслаждение. Всем нам прекрасно понятен смысл фразы: «Голод, удовлетворяемый при помощи зубов и когтей, отличается от голода, удовлетворяемого при помощи вилки и ножа». И здесь все объясняется просто: соблюдая необходимые правила застольного этикета, вы всегда сможете произвести благоприятное впечатление в обществе любого уровня. Вы не будете переедать, что благоприятно отразится на вашей талии, вам как гостю будут рады, ваш организм в конце концов вам будет тоже благодарен!
Правила рекомендуют сохранять прямое положение тела за столом. Локти не ставятся на стол – они прижаты к корпусу (можете дома потренироваться: во время вашей трапезы постарайтесь удержать под мышками внушительные тома крупного формата романов, скажем, Льва Толстого). (Кстати, во Франции при королевском дворе незамужние дамы вообще не имели права даже слегка поставить локти на стол, а вот замужним дамам это вполне позволялось ☺.)
Дамы, как правило, сидят прямо, не более чем на 2/3 сидения стула, так что их спина не облокотится о спинку стула или кресла. Таким образом легко сохранить элегантность даже за обедом.
Тему разговора, который поддерживать за столом, можете тактично предложить вы, а можете поддерживать уже предложенную кем-либо из хозяев приема или гостей. Но существуют темы, относящиеся к застольным табу: религия, политика, деньги, интимные отношения, болезни.
О ваших путешествиях, впечатлениях, увлечениях, интересах, хобби, музыке, искусстве, литературе или любимых питомцах, конечно, смело беседуйте, оживленно и непринужденно. И если уж вы вступили в беседу, то ни в коем случае не жестикулируйте приборами, не зажимайте их в кулаке, направляя острие вверх. Если уж вам так захочется подкрепить вашу историю жестом, оставьте ваши приборы на тарелке, а когда закончите свой рассказ, снова возьмите их в руки.
Есть еще очень значительная рекомендация, касающаяся трапезы: никогда не садиться за стол в гневе, ибо это может очень негативно отразиться на здоровье.
Евгения Сахарова
кандидата филологических наук, преподаватель по деловому и светскому этикету, директора «Агентства хороших манер BONTON».
